Französische Spinatfrittata
Frühlingszwiebeln, Spinat und Feta-Käse verfeinern dieses klassische, im Ofen gebackene Eiergericht. Probiere zur Abwechslung auch Cheddar, Schweizer Käse oder Ricotta.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1
132
Kalorien
10g
Protein
2g
Kohlenhydrate
10g
Fett
0g
Ballaststoffe
0g
Zucker
364mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 280 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Eier
8
Salz
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel
Spinat, fein gehackt
2 Tassen · bei Tiefkühlspinat auftauen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken
Frühlingszwiebeln
4 · weiße und grüne Teile in ca. 0,5 cm große Stücke geschnitten
zerbröckelter Feta-Käse
1/4 Tasse
Pflanzenöl
2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 2
Gib die Eier, das Salz und den Pfeffer in die Rührschüssel und verrühre alles mit einer Gabel, bis es gut vermengt ist.
- 3
Gib Frühlingszwiebeln, Spinat und Feta-Käse dazu und vermenge alles gut.
- 4
Stelle eine 20-cm-ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und gib, sobald sie heiß ist, das Öl hinein.
- 5
Gieße die Eimasse in die Pfanne und stelle sie vorsichtig in den Ofen. Backe, bis die Eier gestockt und die Oberseite goldbraun ist, etwa 30 Minuten.
- 6
Sofort servieren oder abdecken und über Nacht kühl stellen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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