Garten-Gerstensuppe
Hol die Gerste hervor für eine wärmende Gemüsesuppe an einem kalten oder verregneten Tag.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts (381 g)
267
Kalorien
6g
Protein
59g
Kohlenhydrate
2g
Fett
7g
Ballaststoffe
17g
Zucker
333mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
US-Flüssigunzen Tomatensaft, natriumarm
46
Rinderbrühe, natriumreduziert
1 Dose · 14,5 Unzen
normale Gerste
1 Tasse
Zucker
1/4 Tasse
Worcestersauce
1 Esslöffel
Lorbeerblatt
1
Thymianblätter, frisch oder getrocknet
1/2 Teelöffel · zerdrückt
Salz
1/4 Teelöffel · optional
Zucchini
2 Tassen · grob gehackt
Tomate
1 mittelgroß · gehackt
grüne Paprika
1/2 Tasse · gehackt
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermische in einem Schmortopf oder Suppentopf Tomatensaft, Rinderbrühe, Gerste, Zucker, Worcestersauce, Lorbeerblatt, Thymian und Salz (falls verwendet). Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
- 3
Zudecken und 1 Stunde köcheln lassen.
- 4
Zucchini, Tomate und grüne Paprika hinzufügen. Wieder zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
- 5
Zudecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse und Gerste weich sind.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service
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