AbendessenMittel

Garten-Chili

Name: Garten-Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 Pfund Rinderhackfleisch; 1/2 Tasse grüne Paprika; 1/2 groß Zwiebel; 1/2 Tasse Staudensellerie; 2/3 Tasse Kidneybohnen aus der Dose, natriumarm; 1/2 Tasse Mais; 1 Dose Tomatensauce, natriumarm; 1 Tasse frische Tomaten; 1 Spritzer schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 2 Teelöffel Chilipulver

Dieses schnelle und einfache Ein-Topf-Gericht steckt voller Gemüse, Gewürze und Geschmack. Lass deine Kinder mithelfen, indem sie das Gemüse waschen.

50 Min.4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts

211

Kalorien

19g

Protein

19g

Kohlenhydrate

Fett

Ballaststoffe

Zucker

160mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 49 mg

Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.

Zutaten

Rinderhackfleisch
3/4 Pfund · mager, 10 % Fett
grüne Paprika
1/2 Tasse · gehackt
Zwiebel
1/2 groß · gehackt
Staudensellerie
1/2 Tasse · gehackt
Kidneybohnen aus der Dose, natriumarm
2/3 Tasse · abgetropft und abgespült
Mais
1/2 Tasse · süß
Tomatensauce, natriumarm
1 Dose · 8 Unzen
frische Tomaten
1 Tasse · gehackt
schwarzer Pfeffer
1 Spritzer
Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel
Chilipulver
2 Teelöffel

Anleitung

1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
2
Gib das Hackfleisch in eine mit Antihaft-Backspray eingesprühte Pfanne. Brate es bei mittlerer bis hoher Hitze an, dabei gelegentlich umrühren, um es zu zerkleinern. Fett abgießen und das Fleisch mit Küchenpapier abtupfen. Fleisch in ein Sieb geben und mit sehr heißem Wasser abspülen, um weiteres Fett zu entfernen.
3
Grüne Paprika, Zwiebel und Sellerie dazugeben. Braten, bis sie weich sind.
4
Bohnen, Mais, Tomatensauce, gehackte Tomaten, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver hinzufügen.
5
Die Mischung 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
6
Heiß in Schalen servieren. Oder als Dip mit gebackenen Tortilla-Chips oder auf einem Brötchen servieren.
7
Reste innerhalb von 2 Stunden abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

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