Ingwer-Orangen-Muffins
Verwende unsere Lebkuchen-Backmischung und bereite diese Muffins im Voraus für ein schnelles, gesundes Frühstück für unterwegs zu.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Muffin, 1/12 des Rezepts
190
Kalorien
4g
Protein
31g
Kohlenhydrate
6g
Fett
2g
Ballaststoffe
13g
Zucker
131mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 18 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Lebkuchen-Backmischung
2 Tassen
Kleiecerealien
1 Tasse
Ei
1 · leicht verquirlt
Milch, 1 %
1/2 Tasse
Orangensaftkonzentrat
1/4 Tasse
Melasse
1/4 Tasse
Pflanzenöl
1/4 Tasse
Orangenschale
1 Teelöffel · gerieben
Rosinen
optional, 1/4 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Vermische die Lebkuchen-Backmischung und die Kleiecerealien in einer Schüssel.
- 4
Verquirle das Ei leicht in einer anderen Schüssel.
- 5
Gib das Ei und die übrigen Zutaten zur Lebkuchen-Cerealien-Mischung.
- 6
Nur so lange rühren, bis alles vermengt ist. 15 Minuten ruhen lassen.
- 7
Fülle 12 Muffinförmchen (gut gefettete Formen oder Papierförmchen) zu 2/3.
- 8
Backe 15 bis 20 Minuten, bis die Mitte durchgebacken ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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