Trauben-Cashew-Salat-Sandwich
MittagessenEinfach

Trauben-Cashew-Salat-Sandwich

Die cremige, würzige Note von fettarmem Hüttenkäse bildet die perfekte Balance zu süßen Trauben und Cashews. Genieße diesen Salat als Sandwichfüllung oder auf einem Bett aus Salat.

15 Min.4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Sandwich

415

Kalorien

19g

Protein

52g

Kohlenhydrate

16g

Fett

6g

Ballaststoffe

16g

Zucker

523mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 7 mg

Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.

Zutaten

  • trocken geröstete, ungesalzene Cashews, grob gehackt

    3/4 Tasse

  • fettarmer Hüttenkäse

    1 Tasse

  • rote Trauben, geviertelt

    1 1/2 Tassen

  • Selleriestange, gehackt

    1

  • schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack

  • frische Petersilie, gehackt

    2 Esslöffel

  • Salatblätter

    8

  • Vollkornbrot

    8 Scheiben

Anleitung

  1. 1

    Vermische in einer mittelgroßen Schüssel Hüttenkäse, Trauben, Sellerie, Cashews, Petersilie und gemahlenen schwarzen Pfeffer.

  2. 2

    Toste das Brot und baue die Sandwiches gemäß den Schritten 3 und 4.

  3. 3

    Verteile 1/4 der Salatmischung auf 4 der Brotscheiben.

  4. 4

    Gib zwei Salatblätter auf jedes Sandwich und lege die zweite Brotscheibe obenauf.

Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

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