Grapefruit-Spinat-Salat
Wasserkastanien verleihen diesem Spinatsalat einen herrlichen Crunch, serviert mit dem würzig-scharfen Dressing.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts (195 g)
163
Kalorien
2g
Protein
18g
Kohlenhydrate
10g
Fett
3g
Ballaststoffe
9g
Zucker
260mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
frischer Spinat, gewaschen und abgetropft
4 1/2 Tassen
Champignons in Scheiben, abgetropft (2-Unzen-Dosen)
1 Dose
Wasserkastanien, gewürfelt
1 Tasse · 5-Unzen-Dose
Grapefruits, in Segmente geteilt und gewürfelt
2
Pflanzenöl
1/4 Tasse
Essig
1 Esslöffel
Unzen Grapefruitsaft
2
Sojasoße, natriumarm
1 Esslöffel
scharfe Pfeffersoße
1/4 Teelöffel
Salz
1/4 Teelöffel
Senfpulver
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Zerpflücke den Spinat grob und gib ihn in eine große Salatschüssel.
- 3
Gib Champignons, Wasserkastanien und Grapefruit dazu.
- 4
Vermische Öl, Essig, Grapefruitsaft, Sojasoße, scharfe Pfeffersoße, Salz und Senfpulver miteinander.
- 5
Vermische das Dressing mit der Spinatmischung und serviere.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota State University Extension Service
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