Weiße-Bohnen-Suppe
Great-Northern-Bohnen sind weiße Bohnen mit einem milden Geschmack.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 1/2 Tassen
339
Kalorien
27g
Protein
41g
Kohlenhydrate
8g
Fett
10g
Ballaststoffe
2g
Zucker
368mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 35 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
weiße Bohnen, getrocknet
2 Tassen
Wasser
3 Tassen
Zwiebel, gehackt
1/2 Tasse
Hähnchen, aufgetaut, zerteilt, ohne Haut
1/2 Pfund
Schinken, gehackt (1/4 Pfund)
4 Unzen
Pflanzenöl
2 Esslöffel
Wasser
8 Tassen
Salz
1/4 Teelöffel
Tomaten, gewürfelt (oder eine halbe 8-Unzen-Dose natriumarme gewürfelte Tomaten)
1 Tasse
destillierter weißer Essig
1 Esslöffel
Anleitung
- 1
Weiche die Bohnen in einer mittelgroßen Schüssel über Nacht in 3 Tassen Wasser ein.
- 2
Gieße das Wasser ab und spüle die Bohnen ab.
- 3
Brate Zwiebel, Hähnchen und Schinken in Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten an.
- 4
Gib Wasser, Bohnen und Salz in den Topf und vermische alles gut.
- 5
Bringe den Topf zum Kochen und lass alles 5 Minuten kochen.
- 6
Reduziere die Hitze und lass alles etwa 1 Stunde köcheln. Rühre alle 15 Minuten um.
- 7
Gib Tomaten und Essig in den Topf. Koche alles bei niedriger Hitze weitere 20 Minuten. Heiß servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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