Grüne-Bohnen-Champignon-Mix
Zitronenpfeffer-Gewürz und Knoblauchsalz geben dieser Beilage aus Champignons, Karotten und grünen Bohnen einen kräftigen Geschmack.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts (160 g)
113
Kalorien
3g
Protein
9g
Kohlenhydrate
8g
Fett
3g
Ballaststoffe
4g
Zucker
236mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
frische grüne Bohnen
3 Tassen · in 2,5 cm lange Stücke geschnitten
Karotten
2 · in dicke Streifen geschnitten
Olivenöl
3 Esslöffel
Zwiebel
1 groß · in Scheiben geschnitten
frische Champignons
1 Pfund · in Scheiben geschnitten
Zitronenpfeffer-Gewürz
1 Teelöffel
Knoblauchsalz
1/2 Esslöffel
Mandeln
1/4 Tasse · geröstet, gehobelt
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib grüne Bohnen und Karotten in 2,5 cm kochendes Wasser. Decke sie ab und koche sie, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Gieße das Wasser ab.
- 3
Gib Öl in eine erhitzte Pfanne. Dünste Zwiebeln und Champignons an, bis sie fast weich sind. Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lass alles 3 Minuten köcheln.
- 4
Rühre grüne Bohnen, Karotten, Zitronenpfeffer, Knoblauchsalz und geröstete Mandeln unter. Decke die Pfanne ab und koche alles 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · North Carolina Cooperative Extension Wayne County
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