Gesunde schwarze Bohnensuppe
Diese Suppe steckt voller Geschmack und ist super einfach zuzubereiten. Mit Bohnen aus der Dose und Salsa, dazu Kreuzkümmel und Koriander, hast du im Handumdrehen ein leckeres Abendessen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 1/2 Tassen
255
Kalorien
17g
Protein
42g
Kohlenhydrate
3g
Fett
16g
Ballaststoffe
2g
Zucker
429mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 5 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
schwarze Bohnen, natriumarm, abgetropft und abgespült
2 Dosen (je 440 g)
natriumarme Hühnerbrühe
2 Tassen · oder natriumarme Gemüsebrühe
frische Salsa
1 Tasse
gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel
fettarme Sauerrahm
4 Esslöffel · oder fettfrei
frischer Koriander, gehackt
2 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Eine Dose der schwarzen Bohnen mit Brühe, Salsa und Kreuzkümmel im Mixer leicht pürieren.
- 3
In einem mittelgroßen Topf die pürierte Bohnenmischung mit den restlichen Bohnen vermengen und erhitzen.
- 4
Zum Servieren die Suppe in 4 Schüsseln füllen.
- 5
Jede Schüssel mit einem Esslöffel Sauerrahm toppen und mit Koriander garnieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from "Easy and Healthy Black Bean Soup" Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan
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