Herzhaftes Kartoffelpüree
Bringe dein normales Kartoffelpüree mit Kichererbsen für extra Protein und Ballaststoffe auf ein neues Level!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse fertiges Kartoffelpüree, 1/6 des Rezepts (247 g)
193
Kalorien
8g
Protein
36g
Kohlenhydrate
3g
Fett
6g
Ballaststoffe
4g
Zucker
164mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 3 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Kartoffeln
4 · mehligkochend, geschält und in Stücke geschnitten, etwa 900 g
Kichererbsen, natriumarm
1 Dose · 425 g, abgetropft
Milch, fettfrei
1/2 Tasse · oder angereicherte Sojamilch
Parmesan
1/4 Tasse
Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser
- 2
Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann auf köcheln reduzieren.
- 3
Die Kichererbsen 10 Minuten nach Kochbeginn der Kartoffeln hinzufügen. Weiterkochen, bis die Kartoffeln gabelweich sind, etwa 20 Minuten.
- 4
Wasser abgießen und den Topf wieder auf den Herd stellen. Bohnen und Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder Handmixer zerdrücken.
- 5
Milch, Käse und Gewürze hinzufügen.
- 6
Bei Bedarf erneut erwärmen. Heiß servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
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