Hausgemachte Biscuits
Leichte, blättrige Biscuits sind eine tolle Ergänzung zu Feiertagsessen und Familientreffen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Biscuit (33 g)
100
Kalorien
2g
Protein
15g
Kohlenhydrate
3g
Fett
0g
Ballaststoffe
2g
Zucker
142mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Mehl
2 Tassen · Weizenmehl
Backpulver
2 Teelöffel
Natron
1/4 Teelöffel
Salz
1/4 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Buttermilch
2/3 Tasse · fettarm
Pflanzenöl
3 1/3 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 230 °C vor.
- 3
Vermische in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker.
- 4
Verrühre in einer kleinen Schüssel Buttermilch und Öl. Gib die Mischung zur Mehlmischung und rühre, bis alles gut vermengt ist.
- 5
Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche vorsichtig 10 bis 12 Mal. Rolle oder drücke den Teig auf etwa 2 cm Dicke. Steche mit einem runden Ausstecher (etwa 5 cm) Biscuits aus und tauche den Ausstecher zwischendurch in Mehl. Lege die Biscuits auf ein ungefettetes Backblech.
- 6
Backe sie 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warm servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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