Hähnchen im Hot-Wing-Stil mit Ranch-Sauce
Genieße dieses scharfe Hähnchengericht mit einem Beilagensalat oder Karotten- und Selleriesticks.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
225
Kalorien
29g
Protein
8g
Kohlenhydrate
8g
Fett
0g
Ballaststoffe
2g
Zucker
149mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 96 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
scharfe Chilisauce (oder nach Geschmack)
2 Teelöffel
frischer Zitronensaft
1 Esslöffel
Olivenöl
2 Teelöffel
Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut, sichtbares Fett entfernt (etwa je 4 Unzen)
4 · halbiert
Cornflakes-Krümel (etwa 2 Tassen Flakes)
1 Tasse
saure Sahne, light (oder fettfrei)
1/4 Tasse
Buttermilch, 1 % fettarm
1/4 Tasse
Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel
getrockneter Dill (zerkrümelt)
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Verrühre in einer großen, flachen Schüssel die scharfe Chilisauce, den Zitronensaft und das Olivenöl.
- 3
Gib das Hähnchen dazu und wende es, sodass es rundum bedeckt ist. Decke die Schüssel ab und stelle sie 30 Minuten bis 8 Stunden in den Kühlschrank, dabei das Fleisch bei längerer Zeit gelegentlich wenden. Entsorge die Marinade.
- 4
Heize den Backofen auf 190 °C vor. Besprühe eine quadratische Backform (20x20 cm) leicht mit Pflanzenölspray.
- 5
Gib die Cornflakes-Krümel auf einen Teller. Wende das Hähnchen darin, sodass beide Seiten bedeckt sind, und lege es in die Backform.
- 6
Besprühe die Oberseite des Hähnchens leicht mit Pflanzenölspray. Backe es 30 Minuten, oder bis es eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht hat und die Panade knusprig ist. Auf einen Servierteller geben.
- 7
Verquirle währenddessen in einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten. Decke die Sauce ab und stelle sie bis zum Servieren in den Kühlschrank. Gib die Sauce über das Hähnchen oder serviere sie als Dip.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook American Heart Association
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