Blattsalat-Röllchen
Leicht und aromatisch, dieser Salat lässt sich einfach verdoppeln, um Gäste zu verwöhnen oder Kinder an neues Gemüse heranzuführen! Bunte Rote Bete mit knackigen Karotten, Gurken und Sonnenblumenkernen machen diesen Salat zu einer einfachen Vorspeise oder Beilage.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2 Röllchen, 1/2 des Rezepts
245
Kalorien
7g
Protein
17g
Kohlenhydrate
18g
Fett
6g
Ballaststoffe
7g
Zucker
182mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Eisbergsalatblätter
4 · groß
Gurke
1 · in Scheiben geschnitten
Rote Bete
1 · gerieben
Karotte, mittelgroß
1 · gerieben
Sonnenblumenkerne
6 Esslöffel
Olivenöl
2 Teelöffel
Balsamico-Essig
2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Lege die Salatblätter auf eine flache Unterlage. Belege jedes Blatt mit allen Zutaten: Gurken, Karotten, Rote Bete und Sonnenblumenkernen.
- 3
Beträufle jedes Blatt mit Olivenöl und Balsamico-Essig.
- 4
Rolle die Blätter mit allen Zutaten langsam auf.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of California at Davis Children's Garden Program
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