Auflauf aus Putenresten
Reste von Putenfleisch werden in diesem herzhaften Auflauf mit Käse, Cremesuppe aus Champignons und Sellerie aufgepeppt! Verwende Putenreste, die richtig gelagert und behandelt wurden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts (273 g)
313
Kalorien
19g
Protein
32g
Kohlenhydrate
12g
Fett
4g
Ballaststoffe
8g
Zucker
719mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 99 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkornbrot
6 Scheiben
gekochte Pute
4 Unzen · gewürfelt oder in Streifen
Zwiebel
1/2 Tasse · gehackt
Sellerie
1/2 Tasse · gehackt
schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel
Eier, leicht verquirlt
2
fettarme Milch
1 1/2 Tassen
natriumreduzierte Champignon-Cremesuppe
1 Dose · 10,75 Unzen
Vollkornbrot
2 Scheiben
ungesalzene Butter
2 Teelöffel
geriebener fettreduzierter Cheddar
1/2 Tasse
fettreduzierte Mayonnaise
1/2 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 160 °C vor.
- 3
Fette eine Auflaufform (23x23x5 cm) leicht mit Backspray ein. Schneide 6 Scheiben Brot (frisch oder vom Vortag) in 2,5-cm-Würfel und gib die Hälfte davon in die Auflaufform.
- 4
Vermenge in einer Schüssel Pute, Zwiebel, Sellerie, Mayonnaise und Pfeffer. Verteile die Mischung über den Brotwürfeln.
- 5
Gib die restlichen Brotwürfel über die Putenmischung und drücke sie mit einem Löffel leicht an.
- 6
Verquirle Eier und Milch und gieße die Mischung über die Würfel. Zugedeckt über Nacht kühl stellen.
- 7
Wenn du bereit zum Backen bist, heize den Backofen auf 160 °C vor.
- 8
Verteile die Suppe über dem Auflauf.
- 9
Bestreiche jede Brotscheibe mit einem Teelöffel Margarine. Schneide das bestrichene Brot in 1,25-cm-Würfel und streue sie über den Auflauf.
- 10
60 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gestochenes Messer sauber herauskommt.
- 11
Aus dem Ofen nehmen und mit Käse bestreuen. Vor dem Anschneiden und Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service
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