Zitronenkartoffeln
Kartoffeln werden geschnitten und mit einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Öl ummantelt, dann gebacken, bis sie knusprig und goldbraun sind. Bestreiche die Kartoffeln mit der restlichen Zitronenmischung und serviere sie warm.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
207
Kalorien
3g
Protein
33g
Kohlenhydrate
7g
Fett
2g
Ballaststoffe
3g
Zucker
8mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Kartoffeln
3 mittelgroß
Zitrone, ausgepresst
1 · etwa 1/4 Tasse
Knoblauch, fein gehackt
1 Zehe
Pflanzenöl
2 Esslöffel
Anleitung
- 1
Heize den Backofen auf 190 °C vor.
- 2
Vermische Zitronensaft, Knoblauchzehe und Öl. Stelle 1 Esslöffel davon beiseite.
- 3
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in etwa 2,5 cm große Stücke.
- 4
Gieße die Zitronensaftmischung in eine Auflaufform oder kleine Backform, sodass der Boden bedeckt ist.
- 5
Gib die Kartoffeln in die Backform und wende sie in der Zitronensaftmischung.
- 6
Backe etwa 30 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
- 7
Bestreiche die Kartoffeln nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit der restlichen Zitronensaftmischung. Warm servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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