Linsen-Gemüse-Suppe
Genieße diese herzhafte Gemüse-Linsen-Suppe, randvoll mit Linsen, Sellerie, Zwiebeln und Tomatensauce, an einem kalten Winterabend.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts (316 g)
163
Kalorien
9g
Protein
22g
Kohlenhydrate
5g
Fett
8g
Ballaststoffe
3g
Zucker
414mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Linsen
1 Tasse · getrocknet
Wasser
5 Tassen
Pflanzenöl
2 Esslöffel
Zwiebel
1 Esslöffel · fein gehackt
Tomatensauce aus der Dose, natriumarm
1 Tasse
Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel · oder 1 Knoblauchzehe
Salz
1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Lorbeerblatt
1
Selleriestange
1 · gehackt
Essig
2 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Verlese die Linsen.
- 3
Gib die Linsen mit dem Wasser in einen tiefen Topf. Bring alles zum Kochen und füge alle Zutaten außer dem Essig hinzu.
- 4
Reduziere die Hitze und decke den Topf ab.
- 5
Lass alles 1 Stunde sanft köcheln und füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
- 6
Gib den Essig dazu.
- 7
Entferne Knoblauch und Lorbeerblatt vor dem Servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Collection University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program
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