Federleichte Vollkorn-Pancakes
Mit diesem leckeren Pancake-Rezept nimmst du ganz einfach mehr Vollkorn in deine Ernährung auf.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Pancake (10 cm), 1/12 des Rezepts (48 g)
77
Kalorien
3g
Protein
12g
Kohlenhydrate
2g
Fett
1g
Ballaststoffe
3g
Zucker
183mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 18 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkornmehl
1 1/3 Tassen
Backpulver
1 1/2 Teelöffel
Salz
1/4 Teelöffel
Natron
1/4 Teelöffel
Ei, groß
1
brauner Zucker
3 Teelöffel · 1 Esslöffel, fest gepackt
Buttermilch, 1 %
1 1/3 Tassen
Öl
1 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize die Grillplatte vor. Vermische oder siebe die trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel.
- 3
Verquirle in einer separaten Schüssel Ei, Buttermilch, braunen Zucker und Öl. Rühre die Mischung nur so lange unter die trockenen Zutaten, bis alles feucht ist, der Teig darf noch leicht klumpig sein.
- 4
Gieße für jeden Pancake 1/4 Tasse Teig auf die eingefettete, heiße Grillplatte.
- 5
Wende den Pancake, sobald sich Bläschen an der Oberfläche zeigen, und dreh ihn nur einmal.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Now Serving Whole Grains North Dakota State University Extension Service
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