Pastinaken-Kartoffel-Stampf
Diese Kombination aus Pastinaken und Kartoffeln ist ein Twist auf ein klassisches Wohlfühlgericht und trifft garantiert genau den richtigen Geschmack. Du kannst Zutaten ersetzen, zum Beispiel Joghurt statt Milch verwenden. Genieß es ganz nach deinem Geschmack!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Tasse
141
Kalorien
4g
Protein
27g
Kohlenhydrate
2g
Fett
4g
Ballaststoffe
4g
Zucker
219mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 6 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pastinaken, gehackt
2 Tassen
Kartoffeln, gehackt
3 mittelgroß
fettarme 1%-Milch
1/2 Tasse
Salz
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel
Butter
1 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Bürste Pastinaken und Kartoffeln unter fließendem Wasser ab und schäle sie.
- 3
Schneide sie in etwa gleich große Stücke.
- 4
Bedecke die Gemüsestücke in einem mittelgroßen Topf mit kaltem Wasser. Bring das Wasser zum Kochen und lass alles köcheln, bis das Gemüse weich ist, 15 bis 20 Minuten.
- 5
Lass das Gemüse abtropfen und zerstampfe es. Rühre Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Margarine unter. Heiß servieren.
- 6
Reste innerhalb von 2 Stunden kühl stellen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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