Rote Linsen mit Zwiebel | Masoor Dal
Dal ist ein Linsengericht, das in Indien häufig als Teil einer umfangreicheren Mahlzeit gegessen wird. Diese Version ist ein aromatisches Gericht aus roten Linsen, verfeinert mit Kurkuma, Kreuzkümmel...
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts (139 g)
107
Kalorien
4g
Protein
12g
Kohlenhydrate
5g
Fett
4g
Ballaststoffe
2g
Zucker
201mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
getrocknete rote Linsen
1/2 Tasse
Pflanzenöl
1 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Wasser
1 1/2 Tassen
Kurkumapulver
1/2 Teelöffel
Kreuzkümmelpulver
1/2 Teelöffel
Zucker
1 Teelöffel
Pflanzenöl
5 Teelöffel
Chilischoten
2
Zwiebel, grob gehackt
1/2
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Spüle die Linsen zwei- bis dreimal in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
- 3
Vermische in einer Schüssel die gewaschenen Linsen mit 1 Teelöffel Öl und 1/2 Teelöffel Salz.
- 4
Koche die Linsen in 1 1/2 Tassen Wasser, bis sie gelb und weich werden. Gib Kurkumapulver, Kreuzkümmelpulver und Zucker zu den gekochten Linsen und vermische alles gut.
- 5
Erhitze in einer separaten Pfanne das restliche Öl.
- 6
Halbiere die Chilischoten und gib sie in das heiße Öl.
- 7
Gib die Zwiebel dazu und rühre, bis sie leicht braun wird.
- 8
Gib 2 Esslöffel der gekochten, gewürzten Linsen zu den gebratenen Zwiebeln und rühre eine Minute lang gut um.
- 9
Gib die restliche Linsenmischung dazu und rühre um.
- 10
Gib 1 Tasse Wasser dazu und lass alles zwei Minuten kochen. Über weißem Reis servieren. Bei Bedarf mit Petersilie garnieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.
Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola
Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.
