Matzemehl-Kugel (Pudding)
Kugel ist ein gebackener Pudding oder Auflauf. Matzemehl-Kugel wird traditionell am jüdischen Pessachfest serviert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage oder Dessert serviert werden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/12 des Rezepts (121 g)
244
Kalorien
7g
Protein
37g
Kohlenhydrate
8g
Fett
1g
Ballaststoffe
21g
Zucker
251mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 85 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Eier
4
Zucker
1 Tasse
Milch, 1%
4 Tassen
Butter, geschmolzen
5 Esslöffel
Matzemehl
2 Tassen
Salz
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Verquirle Eier und Zucker gründlich.
- 3
Gib Milch und geschmolzene Butter dazu und vermische alles gut.
- 4
Rühre Matzemehl und Salz unter.
- 5
Gieße die Mischung in eine gebutterte Form (28x33 cm).
- 6
Backe bei 175 °C etwa 1 Stunde (nicht zu lange backen).
- 7
In Scheiben schneiden. Kann warm oder kalt serviert werden.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Osteoporosis Facts and Recipes University of Illinois Extension Service
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