Mediterraner Thunfisch-Antipasti-Salat
Probiere diese frische Variante des klassischen Thunfischsalats. Er schmeckt herrlich mit Walnüssen, Kichererbsen, Gemüse und einem zitronigen Vinaigrette-Dressing.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse Antipasti-Salat + 1 Tasse Salat
372
Kalorien
23g
Protein
22g
Kohlenhydrate
23g
Fett
7g
Ballaststoffe
6g
Zucker
313mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 26 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Walnüsse, grob gehackt
2/3 Tasse
rote Zwiebel, fein gehackt
1/2 Tasse
rote Paprika, gehackt
1/2 Tasse
Thunfisch in Wasser, in Stücken
10 Unzen · 2 Dosen à 5 Unzen
Dose Kichererbsen (15,5 Unzen), natriumarm, abgetropft und gespült
1
Zitronensaft
2 Esslöffel
natives Olivenöl extra
2 Esslöffel
frische Petersilie, gehackt
2 Esslöffel
Römersalatherzen, in Streifen geschnitten
4 Tassen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib Walnüsse, Zwiebel, Paprika, Petersilie, Thunfisch und Kichererbsen in eine große Schüssel und vermenge alles leicht.
- 3
Verquirle Zitronensaft und Olivenöl und träufle die Mischung über den Salat. Vorsichtig unterrühren, damit alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Verteile den Salat auf einer Platte oder auf 8 Salatschüsseln über dem Salat. Mit gleichmäßigen Portionen der Mischung toppen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Created by the California Walnut Commission, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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