AbendessenMittel

Melissas Füllung aus dem Slow Cooker

Name: Melissas Füllung aus dem Slow Cooker
Prep time: 25 min
Cook time: 525 min
Total time: 550 min
Yield: 16
Ingredients: 3/4 Stück leichte Butter; 2 Tassen Sellerie, gehackt; 1 Tasse Zwiebel, gehackt; 2 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie; 2 Tassen frische Champignons, in Scheiben; 16 Scheiben 100 % Vollkornbrot, gewürfelt; 1/2 Tasse getrocknete Cranberries; 1 Tasse Apfel, gehackt; 1 Teelöffel Geflügelgewürz; 1 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe; 1 Ei, verquirlt; 2 Eiweiß, verquirlt; 1 Tasse Wasser

Die Rezepte meiner Familie sind eine heilige Tradition, besonders unsere Füllung aus dem Slow Cooker. Statt „ungesunde“ Zutaten einfach wegzulassen, wollte ich meine Version bunter machen, mit roten Cranberries und grünen Äpfeln. Außerdem habe ich das Weißbrot durch 100 % Vollkornbrot ersetzt. Das Ergebnis? Meine Familie liebt es, und ich hoffe, deine wird es auch tun!

9 Std. 10 Min.16 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion

162

Kalorien

Protein

24g

Kohlenhydrate

Fett

Ballaststoffe

Zucker

224mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 18 mg

Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.

Zutaten

Stück leichte Butter
3/4
Sellerie, gehackt
2 Tassen
Zwiebel, gehackt
1 Tasse
getrocknete Petersilie
2 1/2 Teelöffel
frische Champignons, in Scheiben
2 Tassen
100 % Vollkornbrot, gewürfelt
16 Scheiben
getrocknete Cranberries
1/2 Tasse
Apfel, gehackt
1 Tasse
Geflügelgewürz
1 Teelöffel
getrockneter Salbei
1 1/2 Teelöffel
getrockneter Thymian
1 Teelöffel
Knoblauchpulver
1 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel
natriumarme Hühnerbrühe
3 Tassen
Ei, verquirlt
1
Eiweiß, verquirlt
2
Wasser
1 Tasse

Anleitung

1
Schmelze die Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne. Gib Zwiebel, Sellerie, Champignons und Petersilie dazu. Häufig umrühren, bis das Gemüse zart ist.
2
Vermenge Brotwürfel, Cranberries und Apfel in einer großen Schüssel. Gieße das Gemüse über die Brotwürfel und vermenge alles vorsichtig.
3
Würze mit Geflügelgewürz, Salbei, Thymian, Knoblauchpulver und Pfeffer. Gieße gerade so viel Brühe dazu, dass alles feucht wird, und rühre die Eier vorsichtig unter.
4
Fülle die Mischung in den Slow Cooker und decke ihn ab.
5
Stelle den Slow Cooker 45 Minuten auf High, reduziere dann auf Low und gare 4 bis 8 Stunden.

Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Melissa, USDA Nutritionist

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