Blumenkohl und Erbsen in Sahnesauce aus der Mikrowelle
Bereite Blumenkohl, Erbsen und Zwiebel in einer köstlichen Sahnesauce zu, ganz ohne den Herd anzuschalten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Tasse
54
Kalorien
3g
Protein
8g
Kohlenhydrate
1g
Fett
2g
Ballaststoffe
3g
Zucker
131mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 3 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Blumenkohl
2 Tassen
frische oder tiefgekühlte Erbsen
1 Tasse
Wasser
2 Esslöffel
Zwiebel, gehackt
1/4 Tasse
Butter
1 1/2 Teelöffel · oder Margarine
Weizenmehl
1 Esslöffel
fettfreie Milch (Magermilch)
1/2 Tasse
Pimiento
1 Esslöffel, gehackt, optional
Petersilienflocken
1/2 Teelöffel
Hühnerbrühwürfel
1/2 Teelöffel
Salz
1/8 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Spritzer
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermenge Blumenkohl, Erbsen und Wasser in einer 1-Quart-Auflaufform. Zudecken. Bei hoher Stufe 6 bis 8 Minuten mikrowellen, oder bis es gabelweich ist. Nach der Hälfte der Zeit umrühren. Zugedeckt kurz ruhen lassen.
- 3
Gib Zwiebel und Butter oder Margarine in ein 2-Tassen-Messbecher. Bei hoher Stufe 1 bis 1 1/2 Minuten mikrowellen, oder bis die Zwiebel zart ist.
- 4
Mehl unterrühren. Ein paar Sekunden mikrowellen, bis die Mehlmischung zu blubbern beginnt.
- 5
Restliche Zutaten hinzufügen. Bei hoher Stufe 1 1/2 bis 2 Minuten mikrowellen, oder bis alles eingedickt ist, dabei jede Minute umrühren.
- 6
Gemüse abtropfen lassen. (Die abgetropfte Flüssigkeit lässt sich für spätere Suppen einfrieren.) Die Sauce über das Gemüse gießen und umrühren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service
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