Neapolitanische Thunfisch-Fettuccine
Wusstest du, dass Dosentomaten mehr Lycopin und B-Vitamine enthalten als frische Tomaten? Das liegt daran, dass beim Einmachen die natürliche Güte der Lebensmittel bewahrt wird! Wenn du also Dosentomaten zu diesem köstlichen Gericht hinzufügst, bringst du Nährstoffe, Frische und Geschmack auf den Teller.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
345
Kalorien
18g
Protein
56g
Kohlenhydrate
8g
Fett
9g
Ballaststoffe
5g
Zucker
288mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 13 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkorn-Fettuccine
8 Unzen
Olivenöl
1 Esslöffel
Zwiebel, gewürfelt
1 klein
Knoblauch, fein gehackt
2 Zehen
gewürfelte Tomaten ohne Salzzusatz
1 Dose · 14,5-Unzen-Dose
Kapern
2 Teelöffel
Thunfisch aus der Dose in Wasser, abgetropft
5 Unzen
in Scheiben geschnittene reife Oliven, abgetropft
1/4 Tasse · oder 1 Dose à 2,2 Unzen
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- 1
Koche die Fettuccine nach Packungsanweisung. Hebe 1 Tasse Kochwasser auf und gieße die Nudeln ab.
- 2
Erhitze in der Zwischenzeit in einer 25-cm-Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl und brate Zwiebel und Knoblauch etwa 5 Minuten an, bis sie gerade weich sind. Gib die gewürfelten Tomaten und die Kapern dazu und lass alles 5 Minuten köcheln. Füge Thunfisch, Oliven, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- 3
Vermenge die Fettuccine gut mit der Thunfischmischung. Sofort servieren. Falls nötig, etwas vom aufgehobenen Kochwasser hinzufügen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Cans Get You Cooking
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