Haferkleie-Muffins
Voller Obst und Haferkleie eignen sich diese leckeren Muffins als Snack oder Dessert.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Muffin, 1/12 des Rezepts
121
Kalorien
4g
Protein
24g
Kohlenhydrate
4g
Fett
3g
Ballaststoffe
11g
Zucker
136mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 18 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Haferkleie
2 1/4 Tassen
brauner Zucker, fest verpackt
1/4 Tasse
Zimt
1 1/2 Teelöffel
Backpulver
1 Esslöffel
Ei
1 groß
Orangensaft
1/2 Tasse
fettfreie Milch
3/4 Tasse
Rapsöl
2 Esslöffel
ungesüßtes Apfelmus
3/4 Tasse
Banane, zerdrückt
1 mittelgroß
Rosinen, Datteln oder anderes Trockenobst
2 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 220 °C vor.
- 3
Vermenge in einer großen Schüssel die ersten vier trockenen Zutaten. Beiseitestellen.
- 4
Verquirle in einer anderen Schüssel das Ei mit Orangensaft, Milch und Öl.
- 5
Vermenge in einer kleinen Schüssel das Obst und hebe es unter die trockenen Zutaten.
- 6
Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen, bis alles feucht ist.
- 7
Fette die Muffinform mit einem Antihaftspray ein. Fülle den Teig in die Muffinform.
- 8
Backe 15 bis 17 Minuten. Nimm die Muffins nach 10 Minuten aus der Form. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Für später einfrieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Utah State University Cooperative Extension
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