Altmodischer Brotpudding
Dieser altmodische Brotpudding kann in der Mikrowelle zubereitet werden, sodass du den Backofen gar nicht erst anschalten musst. Guten Appetit!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Tasse, 1/6 des Rezepts
244
Kalorien
9g
Protein
38g
Kohlenhydrate
7g
Fett
2g
Ballaststoffe
24g
Zucker
326mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 105 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkornbrot
5 Scheiben
Margarine oder Butter
2 Esslöffel
Zimt
1/4 Teelöffel
Zucker
1/3 Tasse
Rosinen
1/2 Tasse
Eier
3 · oder 1 Ei + 2 Eiweiß
fettfreie Milch
1 1/2 Tassen
Salz
1/4 Teelöffel
Vanilleextrakt
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Bestreiche eine Seite der Brotscheiben mit Margarine oder Butter. Bestreue sie mit Zimt.
- 3
Schneide sie in 2,5 cm große Würfel.
- 4
Vermenge in einer leicht eingefetteten Auflaufform das Brot, den Zucker und die Rosinen. Folge dann der Mikrowellen- oder Ofenmethode unten.
- 5
Verquirle in einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Vanille. Gieße die Flüssigkeit über die Brotmischung und vermenge alles leicht.
- 6
Zugedeckt 5 Minuten auf HOCH mikrowellen. Drehe die Form um eine Vierteldrehung. Weitere 3 bis 5 Minuten auf HOCH mikrowellen (der Pudding ist fertig, wenn die Ränder fest sind und die Mitte fast gestockt ist).
- 7
Lass ihn zugedeckt 10 Minuten stehen, bevor du ihn servierst. Warm oder kalt servieren. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
- 8
Heize den Backofen auf 175 °C vor. Verquirle in einer Schüssel Eier, 2 Tassen Milch (statt 1 1/2 Tassen für die Mikrowelle), Salz und Vanille. Gieße die Flüssigkeit über die Brotmischung und vermenge alles leicht.
- 9
Backe unzugedeckt 1 Stunde (der Pudding ist fertig, wenn ein Tafelmesser, das hineingesteckt wird, sauber herauskommt).
- 10
Warm oder kalt servieren. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 University of Minnesota Cooperative Extension Service
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