Hähnchenflügel ohne Haut mit Orangenglasur
Orangenmarmelade würzt diese köstlichen Hähnchenflügel ohne Haut. Genieße diese Vorspeise mit braunem Reis und gegrilltem oder geröstetem Gemüse.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2 Flügel, 1/5 des Rezepts
241
Kalorien
15g
Protein
21g
Kohlenhydrate
11g
Fett
0g
Ballaststoffe
19g
Zucker
537mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 5 g · Cholesterin 61 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Hähnchenflügel
10 mittelgroß
Butter
3 Esslöffel
Gewürzsalz
1 Teelöffel
Orangenmarmelade
8 Esslöffel · 1/2 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Spüle die Hähnchenflügel ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Stecke die Flügelspitze unter das größere Gelenk, sodass ein Dreieck entsteht.
- 3
Erhitze die Butter in einer Pfanne (etwa 95 °C auf einem temperaturgeregelten Gasbrenner).
- 4
Bestreue die Flügel mit Gewürzsalz und lege sie in die heiße Butter. Brate sie auf dem temperaturgeregelten Gasbrenner (etwa 160 °C) an, bis sie auf beiden Seiten gleichmäßig braun sind, etwa 20 Minuten.
- 5
Bestreiche sie mit Orangenmarmelade und brate sie weiter, dabei alle paar Minuten übergießen, für weitere 20 Minuten.
- 6
Aus der Pfanne nehmen. Heiß servieren.
- 7
Auf einer Warmhalteplatte oder in einem auf etwa 75 °C eingestellten Warmhalteofen servierfertig halten. Sie werden glasiert und herrlich klebrig-lecker sein.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of the Virgin Islands, Cooperative Extension Service 4-H/Family & Consumer Sciences Program
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