Pasta mit Blattgemüse, Bohnen und Hähnchen
Vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen lässt sich dieses köstliche Gericht schnell zubereiten. Genieße es mit deinem Lieblingsobst als Beilage.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts
519
Kalorien
34g
Protein
82g
Kohlenhydrate
9g
Fett
12g
Ballaststoffe
3g
Zucker
205mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 44 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkornpasta
16 Unzen
Pflanzenöl
1 Esslöffel · oder ein Öl deiner Wahl
Zwiebel, gehackt
1/2 mittelgroß
Knoblauch, gehackt
3 Zehen
gekochte Hähnchenwürfel
2 Tassen · oder 3 Hähnchenwürste, gehackt
Spinat, gehackt
6 Tassen · oder 1 Bund Mangold
natriumarme weiße Riesenbohnen, gespült und abgetropft
1 Dose (440 g) · auch Cannellini- oder Navy-Bohnen möglich
natriumarme Hühnerbrühe
2 Tassen · oder Gemüsebrühe
italienische Kräutermischung
1 Teelöffel
Salz und Pfeffer
optional, nach Geschmack
Parmesan, gerieben
1/2 Tasse, optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Koche die Pasta nach Packungsanweisung und gieße sie ab.
- 3
Gib Pflanzenöl und Zwiebel bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne.
- 4
Gare 5 Minuten, gib den Knoblauch hinzu und gare 1 weitere Minute.
- 5
Rühre das gehackte Hähnchen unter und erhitze es durch.
- 6
Gib Spinat (oder Mangold), Bohnen, Hühner- oder Gemüsebrühe und die italienische Kräutermischung hinzu.
- 7
Gib die gekochte Pasta hinzu und rühre alles unter.
- 8
Gare 5 Minuten, bis die Pasta durcherhitzt ist.
- 9
Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer und garniere vor dem Servieren nach Belieben mit Parmesan.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension
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