Erdnussbutter-Muffins
Genieße diese nussigen Muffins mit einem Klecks Marmelade oder Konfitüre als köstliches Dessert.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Muffin, 1/12 des Rezepts
212
Kalorien
7g
Protein
25g
Kohlenhydrate
9g
Fett
2g
Ballaststoffe
7g
Zucker
270mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 35 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
stückige Erdnussbutter
3/4 Tasse
Honig
1/2 Esslöffel
Eier
2
fettfreie Milch (Magermilch)
1 Tasse
Mehl
1 1/2 Tassen
Maismehl
1/2 Tasse
Zucker
3 Esslöffel
Backpulver
2 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 190 °C vor.
- 3
Lege 12 Muffinformen mit Papierförmchen aus (oder fette den Boden jeder Form mit Butter oder Margarine ein).
- 4
Gib Erdnussbutter und Honig in eine Rührschüssel. Schlage alles, bis es gut vermischt ist.
- 5
Gib die Eier nacheinander dazu und rühre nach jedem Ei gut unter.
- 6
Gib die Milch dazu und rühre gut um.
- 7
Gib Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz dazu. Rühre nur so lange, bis alles feucht ist. Nicht zu viel rühren.
- 8
Fülle jede Muffinform zu 2/3.
- 9
Backe 20 bis 25 Minuten, bis die Muffins goldbraun sind.
- 10
Auf ein Kuchengitter stellen.
- 11
Lass die Muffins mindestens 10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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