Gefüllte Paprika mit Reis und Bohnen
Diese einfachen gefüllten Paprika sind lustig und geschmackvoll. Verwende gelbe, rote, grüne und orangefarbene Paprika für ein buntes Gericht.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
439
Kalorien
21g
Protein
73g
Kohlenhydrate
8g
Fett
13g
Ballaststoffe
8g
Zucker
603mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 21 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
ungekochter brauner Reis
1 Tasse
natriumarme schwarze Bohnen
1 Dose · Dose à 425 g
Paprika
6 · beliebige Farbe
fettreduzierter Cheddar
1 Tasse · gerieben
Tomate
1 · gehackt
Salsa
1 Tasse
Salz
optional, nach Geschmack
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- 3
Koche den braunen Reis nach Packungsanweisung.
- 4
Wasche die Paprika unter fließendem Wasser.
- 5
Schneide die Deckel der Paprika ab und entferne die Kerne mit einem Löffel.
- 6
Schneide zwei Paprika klein und lass vier ganz, um sie mit der Reismischung zu füllen.
- 7
Lass die schwarzen Bohnen abtropfen und spüle sie ab.
- 8
Vermische die gehackten Paprika, Bohnen, Reis, Salsa, Tomate und Salz (optional).
- 9
Löffle etwa 3 Esslöffel der Mischung auf den Boden jeder Paprika.
- 10
Bestreue mit 2 Esslöffeln Käse.
- 11
Wiederhole die Schritte 8 und 9, bis die Paprika ganz gefüllt ist, aber ohne den letzten Käse.
- 12
Backe die Paprika 30 Minuten.
- 13
Bestreue jede Paprika mit 2 Esslöffeln Käse und backe weitere 15 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Simple Stuffed Peppers, Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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