Schmorbraten
Ein zartes und sättigendes Rinderbraten-Gericht. Serviere es mit einem grünen Salat und Brot.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 1/4 Tasse
277
Kalorien
21g
Protein
41g
Kohlenhydrate
3g
Fett
5g
Ballaststoffe
5g
Zucker
187mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 47 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Rinderbraten, aufgetaut
1 Pfund
Salz
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Pflanzenöl
1/2 Teelöffel
rote Kartoffeln, geschält und geviertelt (oder 2 Dosen natriumarme Kartoffelscheiben, abgetropft)
8
Steckrüben, geschält und geviertelt (oder 1 Dose natriumarme Süßkartoffeln, abgetropft)
2
Zwiebel, in 2,5-cm-Stücke geschnitten
1/2 Tasse
Karotten, in 2,5-cm-Stücke geschnitten
1/2 Tasse
natriumarmer Tomatensaft
1/2 Tasse
Anleitung
- 1
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 2
Würze den Braten mit Salz und Pfeffer.
- 3
Brate den Braten in einer großen Pfanne im Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 10 bis 12 Minuten an. Fett abgießen.
- 4
Verwende eine große Gusseisenpfanne oder Bratform. Lege den Braten in die Mitte der Form. Verteile Kartoffeln, Steckrüben, Zwiebeln und Karotten drumherum.
- 5
Gieße den Tomatensaft über Braten und Gemüse.
- 6
Decke die Form mit einem Deckel oder Folie ab und backe 1 Stunde, oder bis die Kartoffeln gar sind.
- 7
Schneide den Braten bei Bedarf in 2,5-cm-Stücke. Vermengen und servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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