Kartoffelpuffer
Genieße diese Kartoffelpuffer mit fettfreier saurer Sahne oder fettfreiem Joghurt und Schnittlauch.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Puffer, 7,5 cm (96 g)
130
Kalorien
2g
Protein
21g
Kohlenhydrate
4g
Fett
1g
Ballaststoffe
1g
Zucker
14mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Kartoffeln
2 Tassen · kalt, püriert, aus Kartoffelpüree-Flocken zubereitet
Mehl
1/2 Tasse · Weizenmehl, ungesiebt
Zwiebel
2 Esslöffel · fein gehackt
Pflanzenöl
2 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Bereite die Kartoffeln nach Packungsanweisung zu.
- 3
Gib das Kartoffelpüree in eine Schüssel.
- 4
Füge Mehl und Zwiebel hinzu. Gut verrühren.
- 5
Klopfe die Kartoffelmasse auf einem leicht bemehlten Brett auf etwa 1,3 cm Dicke.
- 6
Steche mit einem 7,5-cm-Ausstecher Kreise aus.
- 7
Lege sie auf ein Backblech, decke sie ab und stelle sie bis kurz vor dem Braten in den Kühlschrank.
- 8
Erhitze Öl in einer Bratpfanne oder auf einer Grillplatte.
- 9
Brate die Puffer bei mittlerer Hitze, wende sie, bis beide Seiten braun sind. Sofort servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
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