Schneller Kartoffelauflauf
Dieser Kartoffelauflauf steckt voller Geschmack, mit fettreduziertem Cheddar, Zwiebeln, italienischer Kräutermischung und Dijon-Senf.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
168
Kalorien
8g
Protein
25g
Kohlenhydrate
4g
Fett
3g
Ballaststoffe
2g
Zucker
230mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 14 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Yukon-Gold-Kartoffeln, sehr dünn geschnitten
3 1/2
Zwiebel, geviertelt und dünn geschnitten
1 Tasse
geriebener, fettreduzierter würziger Cheddar
1 Tasse
italienische Kräutermischung
1/2 Teelöffel
Brühe oder natriumarme Fond
1/2 Tasse
Dijon-Senf
1 1/2 Teelöffel
Knoblauchsalz
1/2 Teelöffel
Antihaft-Backspray
Anleitung
- 1
Besprühe eine mikrowellengeeignete Auflaufform (23 cm) mit Antihaft-Backspray. Lege 1/3 der Kartoffeln und 1/2 der Zwiebeln auf den Boden der Form und bestreue mit 1/3 des Käses und 1/2 der Kräuter.
- 2
Wiederhole die Schichten und lege dann das letzte Drittel der Kartoffeln so darüber, dass eine geschlossene Schicht ohne Lücken entsteht. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 3
Verrühre Brühe, Dijon-Senf und Knoblauchsalz und gieße die Mischung über die Kartoffeln.
- 4
Mit Frischhaltefolie abdecken und auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis die Kerntemperatur laut Fleischthermometer 74 °C erreicht, etwa 20 Minuten.
- 5
Nimm die Form mit Topflappen oder einem Handtuch aus der Mikrowelle, entferne die Abdeckung vorsichtig wegen des austretenden Dampfs, und serviere.
Hinweise
- •Wenn du magst, kannst du statt Knoblauchsalz auch normales Salz und eine Prise Knoblauchpulver verwenden.
- •Für einen Tex-Mex-Kartoffelauflauf lässt du Dijon-Senf und Knoblauchsalz weg. Schichte die Kartoffeln mit 1 Dose (4 Unzen) gewürfelten grünen Chilis und 1/2 Tasse schwarzen Bohnen aus der Dose. Verwende fettreduzierten Cheddar oder eine mexikanische Käsemischung. Gib 1 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel getrockneten Koriander und 1/2 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel zur Brühe. Garen wie oben beschrieben. Schmeckt köstlich mit Avocadospalten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
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