Schnelle Augenbohnen
Herzhafter Putenbacon und tiefgekühlte Augenbohnen sind die Hauptzutaten dieses Rezepts. Für mehr Schärfe gib etwas Chipotle-Pfeffer und -Sauce, Cayennepfeffer oder Jalapeños dazu.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 1/2 Tassen, 1/6 des Rezepts (239 g)
116
Kalorien
7g
Protein
17g
Kohlenhydrate
2g
Fett
4g
Ballaststoffe
5g
Zucker
155mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 11 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Putenbacon
4 Scheiben · gehackt
Augenbohnen, tiefgekühlt
2 Tassen · etwa 2 Pfund
Zwiebeln
1/2 Tasse · gehackt
Wasser
2 Tassen
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Brate Bacon und Zwiebeln bei mittlerer bis hoher Hitze 3 bis 4 Minuten an.
- 3
Gib die restlichen Zutaten dazu und bring alles zum Kochen.
- 4
Reduziere die Hitze und lass alles köcheln, bis die Bohnen weich sind, etwa 30 Minuten.
- 5
Heiß servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Quick and Healthy Black-Eyed Peas Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.
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