Bunter Gemüsesalat
Dieser einfache und farbenfrohe Salat schmeckt am besten, wenn er über Nacht durchzieht. Genieße ihn als Beilage zum Mittag- oder Abendessen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2/3 Tasse (106 g)
96
Kalorien
6g
Protein
18g
Kohlenhydrate
1g
Fett
6g
Ballaststoffe
4g
Zucker
257mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
rote Kidneybohnen, natriumarm
1 Dose (15,5 Unzen) · abgetropft und abgespült
schwarze Bohnen, natriumarm
1 Dose (15,5 Unzen) · abgetropft und abgespült
Karotten
3 · geschrubbt und in Scheiben geschnitten
gelber Kürbis
1 mittelgroß · gewaschen und in Scheiben geschnitten
Zucchini
1 mittelgroß · gewaschen und in Scheiben geschnitten
leichtes italienisches Dressing
1/2 Tasse
schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermenge das gesamte Gemüse in einer großen Schüssel.
- 3
Gieße das Dressing über das Gemüse.
- 4
Mit Pfeffer bestreuen.
- 5
Vorsichtig umrühren, sodass das gesamte Gemüse überzogen ist.
- 6
Abdecken und mindestens 8 Stunden kalt stellen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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