Rote Bohnen mit Reis
Dieses aromatische Gericht wird traditionell an Montagabenden in vielen Haushalten gegessen und verwendet getrocknete Bohnen, Zwiebel, Paprika und Gewürze.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse, 1/8 des Rezepts
253
Kalorien
8g
Protein
52g
Kohlenhydrate
2g
Fett
8g
Ballaststoffe
5g
Zucker
82mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Kochspray, nach Bedarf
antihaftbeschichtet
Zwiebel, geschält und gehackt
1 mittelgroß
grüne Paprika, gewaschen, entkernt und gehackt
1 mittelgroß
Knoblauchpulver
1 Teelöffel
natriumarme gewürfelte Tomaten
2 Dosen (14,5 Unzen)
natriumarme Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (15,5 Unzen)
gekochter brauner Reis
6 Tassen · ohne Salzzusatz
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Besprühe die Pfanne bei Bedarf mit Kochspray.
- 3
Brate die Zwiebel und die Paprika 5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.
- 4
Gib das Knoblauchpulver, die Tomaten und die Kidneybohnen hinzu.
- 5
Bring die Mischung zum Kochen.
- 6
Reduziere die Hitze auf niedrig und lass alles 5 Minuten köcheln.
- 7
Über Reis servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Easy Red Beans and Rice UConn Husky Nutrition & Sport
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