Refried Beans
Diese traditionelle Beilage ist vielseitig, aromatisch und köstlich. Es gibt verschiedene Arten, Refried Beans zuzubereiten. Dieses Rezept verwendet getrocknete Bohnen, Öl, Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts
189
Kalorien
10g
Protein
31g
Kohlenhydrate
3g
Fett
10g
Ballaststoffe
1g
Zucker
3mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
getrocknete Pinto-Bohnen
1 1/2 Tassen · verlesen und abgespült
Speiseöl nach Wahl
1 Esslöffel
Knoblauchzehen, fein gehackt
2
Zwiebeln, gehackt
1/4 Tasse
gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Koche die Bohnen und hebe etwas Kochflüssigkeit auf, bevor du sie abgießt.
- 3
Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch im Öl an, bis die Zwiebeln glasig sind. Gib etwas Wasser hinzu, falls das Gemüse anhaftet.
- 4
Zerdrücke die Hälfte der Bohnen und gib sie zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Brate alles unter häufigem Rühren weitere 10 Minuten an und lass einen Teil der zerdrückten Bohnen leicht bräunen.
- 5
Gib den Kreuzkümmel hinzu. Füge die restlichen Bohnen hinzu und erhitze alles, bis es durchgewärmt ist.
- 6
Du kannst Wasser oder die aufgehobene Kochflüssigkeit hinzufügen, damit die Bohnen weich und cremig bleiben.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
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