Rhabarber-Heidelbeer-Crumble
Eine tolle Variation eines Klassikers, das ist die perfekte Mischung aus süß und säuerlich. Egal, ob du es für eine Feier oder für die Familie zu Hause zubereitest, dieser Genuss kommt garantiert gut an!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1
192
Kalorien
2g
Protein
34g
Kohlenhydrate
6g
Fett
3g
Ballaststoffe
20g
Zucker
7mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 14 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
brauner Zucker, fest gepackt
1/4 Tasse
Weizenmehl
1/2 Tasse
kernige Haferflocken
1/2 Tasse
ungesalzene Butter
1/4 Tasse · geschmolzen
gehackter Rhabarber
3 Tassen
Heidelbeeren
3 Tassen
Speisestärke
2 Esslöffel
Zucker
1/4 Tasse
100%iger Fruchtsaft (beliebige Sorte)
1 Tasse
Vanille
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Verrühre in einer mittelgroßen Schüssel den braunen Zucker, das Mehl und die Haferflocken.
- 4
Rühre die Butter unter und stelle die Mischung beiseite.
- 5
Verteile den Rhabarber und die Heidelbeeren in einer 20x20 cm großen Auflaufform und stelle sie beiseite.
- 6
Verrühre in einem mittelgroßen Topf die Speisestärke und den Zucker und rühre den Saft ein. Erhitze alles bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt. Nimm den Topf dann vom Herd.
- 7
Rühre die Vanille unter und gieße die Mischung über den Rhabarber und die Heidelbeeren.
- 8
Bröckle die Haferflockenmischung über das Obst.
- 9
Backe alles 45 Minuten, bis die Streusel gebräunt sind und das Obst am Rand blubbert. Warm oder kalt servieren.
Hinweise
- •Probiere Erdbeeren anstelle von Heidelbeeren.
- •Probiere 100%igen Apfel-, Orangen- oder Cranberry-Mischsaft.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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