Putenbrust aus dem Ofen mit Rosmarin, Salbei und Thymian
Perfekt für ein Fest, diese gebratene Putenbrust lässt sich in kürzerer Zeit zubereiten als ein ganzer Truthahn. Guten Appetit!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
297
Kalorien
50g
Protein
3g
Kohlenhydrate
9g
Fett
1g
Ballaststoffe
1g
Zucker
254mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 130 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
halbe Putenbrust
3 Pfund · mit Haut und Knochen
Zwiebel, groß, geviertelt
1
Karotte, groß, geviertelt
1
getrockneter Salbei
1 Teelöffel
getrockneter Thymian
1 Teelöffel
Rosmarin
1 Teelöffel
Olivenöl
3 Esslöffel
Salz und Pfeffer
nach Geschmack, optional
Hühnerbrühe, natriumarm
oder Margarine, zum Bestreichen, optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- 3
Lege die Putenbrust zusammen mit der Zwiebel und der Karotte in eine Bratenform.
- 4
Vermische die Gewürze mit dem Olivenöl. Bestreiche die Pute mit der Ölmischung.
- 5
Brate die Pute 15 Minuten bei 200 °C. Bestreiche sie dabei nach Belieben mit Margarine und Hühnerbrühe.
- 6
Reduziere die Temperatur auf 175 °C und brate die Pute etwa 1 Stunde und 15 Minuten weiter, wobei du sie alle 20 Minuten mit dem Bratensaft (oder Margarine und Hühnerbrühe) bestreichst, bis ein Fleischthermometer im dicksten Teil des Fleisches 74 °C anzeigt.
- 7
Lege die Pute auf ein Tranchierbrett und lass sie 10 Minuten ruhen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Utah State University Cooperative Extension
Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.
Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola
Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.
