Rosenkohl aus dem Ofen
Gerösteter Rosenkohl wird warm, aromatisch und vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept ist einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse
66
Kalorien
4g
Protein
9g
Kohlenhydrate
3g
Fett
4g
Ballaststoffe
2g
Zucker
77mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Rosenkohl
6 Tassen
Pflanzenöl
1 Esslöffel · oder ein Öl deiner Wahl
Salz
1/8 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel
Zitronensaft
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- 3
Wasche und putze den Rosenkohl. Schneide große Röschen von oben nach unten halbiert, kleine lässt du ganz.
- 4
Vermenge den Rosenkohl in einer großen Schüssel mit dem Öl, Salz und Pfeffer.
- 5
Verteile den Rosenkohl in einer Schicht auf einem großen Backblech. Ein mit Alufolie oder Backpapier ausgelegtes Blech erleichtert dir das Aufräumen.
- 6
Röste ihn 20 bis 30 Minuten und rühre nach 10 bis 15 Minuten einmal um. Der Rosenkohl sollte weich und gebräunt sein.
- 7
Nimm ihn aus dem Ofen und beträufle ihn mit Zitronensaft.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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