Ofen-Blumenkohl
Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit etwas Käse ist eine einfache, köstliche Beilage, die zu fast jedem Hauptgericht passt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
71
Kalorien
3g
Protein
4g
Kohlenhydrate
5g
Fett
2g
Ballaststoffe
1g
Zucker
166mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 4 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Blumenkohl
1 mittelgroß
Olivenöl
2 Esslöffel · oder ein Öl deiner Wahl
Salz
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
geriebener Parmesan
1/2 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Entferne die äußeren Blätter des Blumenkohls. Schneide die Röschen vom Strunk. Wasche und lasse sie abtropfen.
- 3
Vermische Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Schwenke die Blumenkohlröschen darin.
- 4
Verteile den Blumenkohl auf einem großen Backblech mit Rand.
- 5
Röste ihn bei 230 °C für 15 bis 20 Minuten, bis er weich wird und zu bräunen beginnt.
- 6
Bestreue ihn mit Käse. Röste weitere 5 bis 10 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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