Geröstete Kichererbsen
Diese knusprigen Kichererbsen sind ein toller Snack für unterwegs oder ein gesundes Topping für deinen Lieblingssalat. Probiere verschiedene Gewürze aus, um dein Lieblingsaroma zu finden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 Tasse
128
Kalorien
5g
Protein
15g
Kohlenhydrate
6g
Fett
5g
Ballaststoffe
3g
Zucker
222mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
natriumarme Kichererbsen, abgetropft und abgespült
1 Dose (15 Unzen)
Rapsöl
1 Esslöffel · oder ein Öl deiner Wahl
Salz
1/8 Teelöffel
Gewürze nach Wahl, optional
probiere Knoblauch, Paprika, Salbei usw.
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- 3
Spüle die Kichererbsen ab, bis kein schaumiger Belag mehr sichtbar ist. Entferne die Häutchen. Wickle die abgetropften Kichererbsen in ein sauberes Tuch, damit sie gründlich trocknen.
- 4
Gib das Öl in eine Auflaufform (23x33 cm) oder ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Gib die Kichererbsen dazu, bestreue sie mit Salz und Gewürzen und vermische alles gut, damit sie rundum bedeckt sind.
- 5
Backe sie 45 bis 60 Minuten und rühre oder schüttle sie alle 15 Minuten. Je länger, desto knuspriger, aber pass auf, dass nichts anbrennt!
Hinweise
- •Lass sie vollständig auskühlen, bevor du sie in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrst.
- •Iss sie handvollweise, etwa eine Viertel Tasse, oder streue sie über Salate und andere Gerichte für einen schönen Crunch!
- •Optional: Bestreue sie in den letzten 10 Minuten der Backzeit mit Parmesan. Mach das aber nicht früher, sonst können die Kichererbsen verbrennen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
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