Kartoffelgratin
Eine herzhafte Beilage, die gut zu einem geschmackvollen Fischgericht und einem frischen grünen Salat passt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 1/2 Tassen zubereitete Kartoffeln, 1/4 des Rezepts (390 g)
320
Kalorien
10g
Protein
53g
Kohlenhydrate
8g
Fett
5g
Ballaststoffe
10g
Zucker
114mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 15 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Kartoffeln
6 Tassen
Margarine
2 Esslöffel
Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Tasse
Mehl
3 Esslöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Vollmilch
2 Tassen
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Wasche die Kartoffeln, schäle sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- 3
Zerlasse 1 Esslöffel Margarine in einer schweren, tiefen Pfanne. Nimm die Pfanne von der Hitze und verteile die Hälfte der Kartoffelscheiben darin.
- 4
Bedecke die Kartoffeln mit den Zwiebeln. Streue die Hälfte des Mehls und Pfeffers über die Kartoffelmischung.
- 5
Gib die restlichen Kartoffelscheiben, das Mehl und den Pfeffer dazu. Schneide 1 Esslöffel Margarine in kleine Stücke und verteile sie oben auf der Kartoffelmischung.
- 6
Gieße die Milch über die Kartoffelmischung, bringe sie bei hoher Hitze zum Kochen. Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig, decke ab und gare, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 15 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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