Tofu-Rührei
Tofu-Rührei ist ein proteinreiches Kraftpaket für jede Mahlzeit des Tages. Füge dein liebstes Gemüse für mehr Geschmack und Biss hinzu.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
157
Kalorien
14g
Protein
4g
Kohlenhydrate
11g
Fett
2g
Ballaststoffe
3g
Zucker
39mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 110 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Tofu
1 Packung · 14 Unzen
Butter
1 Esslöffel
Sojasprossen
2 Tassen · 10 Unzen
Eier
2
Salz und Pfeffer
optional, nach Geschmack
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Lasse den Tofu abtropfen.
- 3
Würfle oder zerdrücke den Tofu in einer kleinen Schüssel. Für optionale Zutaten: presse Knoblauch und/oder schneide Brunnenkresse, Pilze, Käse, Paprika und Frühlingszwiebeln in Scheiben.
- 4
Zerlasse die Butter in einer Pfanne. Gib den Tofu dazu. Gib die Sojasprossen und optionale Zutaten dazu. Brate bei mittlerer Hitze an, bis alles leicht gebräunt ist.
- 5
Verquirle die Eier und gib sie zur Tofu-Mischung. Gare, bis alles fest ist.
- 6
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Umrühren und garen, bis alles fest ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension
Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.
Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola
Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.
