Geschmorte Bohnen
Herzhaft geschmorte Bohnen sind einfach und sättigend. Genieße sie als Beilage zu deinem liebsten Hauptgericht.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Tasse zubereitete Bohnen, 1/12 des Rezepts
113
Kalorien
7g
Protein
21g
Kohlenhydrate
1g
Fett
7g
Ballaststoffe
1g
Zucker
57mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
getrocknete Bohnen, abgespült
2 Tassen · Pinto-, schwarze oder Pink-Bohnen
Wasser
8 Tassen
Zwiebel, gehackt
1
Lorbeerblatt
1
Salz
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Gib Bohnen, Wasser, Zwiebel und Lorbeerblatt in einen großen Topf.
- 3
Decke ab und bringe alles bei hoher Hitze zum Kochen.
- 4
Reduziere die Hitze auf niedrig. Lass alles 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln, oder bis die Bohnen weich sind.
- 5
Entferne das Lorbeerblatt und rühre das Salz unter. Koche weitere 15 Minuten.
- 6
Toppe jede Portion geschmorter Bohnen mit 1/2 Tasse frischer Salsa, oder bewahre die Bohnen bis zu 3 Tage in einem abgedeckten Plastik- oder Glasbehälter im Kühlschrank auf.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign
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