Geschmortes Pfannenhähnchen
Du brauchst nur wenige einfache Zutaten, um dieses köstliche, zarte Hähnchen zuzubereiten. Mit diesem Rezept gelingt das Hähnchen jedes Mal perfekt. Kombiniere es mit deinem Lieblingsgemüse für eine komplette Mahlzeit.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Hähnchenbrust
160
Kalorien
18g
Protein
0g
Kohlenhydrate
9g
Fett
0g
Ballaststoffe
0g
Zucker
29mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 59 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Hähnchenbrust, etwa 2,5 cm dick, ohne Haut
1 mittelgroß
Pflanzenöl
1 Esslöffel · oder Speiseöl nach Wahl
Gewürze, wie Salz, Pfeffer, Gewürzsalz, Zwiebelpulver oder Knoblauchpulver
optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Würze das Hähnchen. Brate es in einer leicht geölten mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf jeder Seite eine Minute an, bis es leicht gebräunt ist.
- 3
Decke die Pfanne mit einem dicht schließenden Deckel ab. Reduziere die Hitze auf niedrig und lass es 10 Minuten garen. Hebe den Deckel dabei nicht an.
- 4
Schalte die Hitze aus. Lass das Hähnchen 10 Minuten ruhen, ohne den Deckel abzunehmen.
- 5
Das Hähnchen ist sicher durchgegart, wenn die Kerntemperatur mindestens 74 °C beträgt. Prüfe das mit einem Fleischthermometer an der dicksten Stelle. Falls es noch nicht fertig ist, decke es wieder ab und gib es für 3 bis 5 Minuten zurück auf niedrige Hitze, dann prüfe erneut.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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