Gemüse-Sloppy-Joes
Voller frischer Gemüsearomen werden diese Gemüse-Sloppy-Joes schnell zum Favoriten bei dir zu Hause. Serviere sie auf einem Vollkornbrötchen mit einem Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Sandwich
173
Kalorien
10g
Protein
20g
Kohlenhydrate
7g
Fett
3g
Ballaststoffe
5g
Zucker
343mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 28 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
gelbe Zwiebel, gehackt
1 mittelgroß
Karotte, gehackt oder gerieben
1 mittelgroß
grüne Paprika, gehackt
1 mittelgroß
Putenhackfleisch, 85% mager
1 Pfund · oder Hähnchen
Tomatensauce, natriumarm
1 Dose (8 Unzen)
ganze Tomaten, zerdrückt
1 Dose (14,5 Unzen)
Champignons, abgetropft
4 Dosen (je 2 Unzen)
Barbecuesauce
1/4 Tasse
Vollkornbrötchen, halbiert, ergibt 12 Hälften
6 ganz
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Brate Zwiebeln, Karotten, grüne Paprika und Puten- oder Hähnchenhackfleisch 5 Minuten in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an.
- 3
Gib Tomatensauce, zerdrückte Tomaten, Champignons und Barbecuesauce dazu und bringe alles zum Kochen.
- 4
Reduziere die Hitze und lass alles 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
- 5
Nimm den Deckel ab und gare noch 3 weitere Minuten, bis die Masse eingedickt ist.
- 6
Serviere offen auf getoasteten oder normalen Vollkornbrötchen.
- 7
Kühle Reste innerhalb von 2 Stunden.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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