Somalischer Sommersalat
Ein köstlicher Sommersalat für die Zeit, in der Sommergemüse Hochsaison hat. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Tofu.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts (211 g)
116
Kalorien
1g
Protein
16g
Kohlenhydrate
6g
Fett
3g
Ballaststoffe
12g
Zucker
4mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Olivenöl
3 Esslöffel · oder Öl deiner Wahl
Zitronensaft
1 Esslöffel
Äpfel
3 mittelgroß
grüne Paprika
2
Tomaten
3 mittelgroß
Gurken
2
Salz und Pfeffer
optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Vermenge in einer großen Schüssel Öl und Zitronensaft.
- 3
Würfle das gesamte Obst und Gemüse und gib es in die Schüssel.
- 4
Gib nach Geschmack Salz und Pfeffer dazu (optional).
- 5
Serviere den Salat gekühlt.
- 6
Am besten innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
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