Kartoffel-Kohl-Auflauf aus der Pfanne
Ein einfaches, fleischloses Gericht aus Kartoffeln, Kohl, Nüssen deiner Wahl und Käse.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/5 des Rezepts
314
Kalorien
13g
Protein
37g
Kohlenhydrate
14g
Fett
5g
Ballaststoffe
4g
Zucker
106mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 5 g · Cholesterin 20 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
1 Esslöffel · oder Speiseöl deiner Wahl
Zwiebel, grob gehackt
1 klein
Kartoffeln, geschält und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
4 mittelgroß
natriumarme Hühnerbrühe
1 1/2 Tassen
Weißkohl, geraspelt
2 Tassen
Schweizer Käse, gerieben
1 Tasse
Nüsse, gehackt
1/4 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Schmortopf. Gib die Zwiebeln dazu und rühre bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
- 3
Gib Kartoffeln und Hühnerbrühe dazu. Fest abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
- 4
Gib den Kohl dazu, abdecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 5
Deckel abnehmen, mit Käse und Nüssen bestreuen.
- 6
Etwa 2 Minuten stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Stove Top Casserole Oregon’s Healthy Harvest Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service
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