Gefüllte Ofenkartoffeln
Kombiniere diese leckeren gefüllten Kartoffeln mit gegrilltem oder gebackenem Fleisch, Fisch oder Tofu.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/2 Kartoffel
125
Kalorien
5g
Protein
20g
Kohlenhydrate
3g
Fett
2g
Ballaststoffe
2g
Zucker
122mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 4 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Backkartoffeln
4 mittelgroß
fettarmer Hüttenkäse
3/4 Tasse
fettarme Milch (1%)
1/4 Tasse
weiche Margarine
2 Esslöffel
Dill
1 Teelöffel
Kräutergewürzmischung
3/4 Teelöffel
scharfe Pfeffersauce
1/4 Teelöffel · oder nach Geschmack
Parmesan
2 Esslöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Steche die Kartoffeln mit einer Gabel ein. Backe sie bei 220 °C etwa 60 Minuten, bis eine Gabel leicht eindringt.
- 3
Schneide die Kartoffeln der Länge nach halbiert. Höhle sie vorsichtig aus und lass dabei etwa 1,25 cm Fruchtfleisch in der Schale. Zerdrücke das Fruchtfleisch in einer großen Schüssel.
- 4
Vermische die restlichen Zutaten mit dem Kartoffelpüree, außer dem Parmesan. Fülle die Masse in die Kartoffelschalen.
- 5
Bestreue jede gefüllte Kartoffel mit Parmesan.
- 6
Lege sie auf ein Backblech und backe sie erneut. Backe 15 bis 20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from "Wonderful Stuffed Potatoes" A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
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